李丽芬的中国生态农业梦

　　有这么一位女士，她放弃了上市公司的高薪工作投身到绿色生态行业，她跟着老师教农民放弃化肥而坚持有机种植，她出品有机腐竹，吃过的人才知道什么是真正的腐竹，她的有机腐竹连原本不愿意生产的员工都打心里喜爱。为此我们专访这样的一位中国生态行业的传奇人物慧坤农业的李丽芬女士，她与真腐竹的故事。

　　习近平总书记在参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议时强调：要树牢绿色发展理念，推动生产、生活、生态协调发展，加强农业生态环境保护和农村污染防治，保证让老百姓吃上安全放心的农产品。而李丽芬就有这么一个心愿：尽自己最大的努力去保护环境，做老百姓都可以消费的有机的豆制品。

　　（图注：李丽芬）

　　执着的生态梦

　　李丽芬曾是某上市环保企业的高管，是一位高学历人才。后来，她看到了国内农业污染严重的现状，出于对环保事业的热爱，她放弃了高薪稳定的工作，毅然投入到有机农业的队列中去。做农业难，做有机农业更难。做有机腐竹就是一件难上加难的事，而她偏而为之。

　　这时一份对中国生态农业的执着、也是一个对中国未来生态健康的一个梦想。李丽芬告诉我们，一路走来，碰到很多困难，但是会一直坚持走下去，因为生态农业、有机大豆产品值得我们坚持。

　　一根腐竹一个传播一个传承

　　大约8年前，李丽芬的老师满叔教农民放弃农药、化肥改为用有机方式种植大豆。但是农民不会销售，满叔就收购这些大豆，利用传统的手工艺生产无添加的腐竹。

　　而现在，李丽芬一直在坚守老师的初心精神，只为做好一根良心腐竹，传播一种有机理念，传承一个传统手工艺。

　　李丽芬告诉我们，看似一根腐竹，里面藏着的是中国的原生态，是一个环保与健康理念的传播，也是传统手工制做腐竹的传承。过去的几十年，很多腐竹加工厂为了快速生产，放弃了很多传统的东西，但是今天，每一根腐竹都是用手的温度代替机器的冰冷生产出来的。

　　健康生活，安心食材

　　一般的食品加工厂在制作腐竹时使用的都是转基因大豆，在生产过程中为了追求利益最大化，节约生产时间，都会使用添加剂。

　　李丽芬为了做出真正的有机腐竹，把食品加工厂的生产线承包了下来，使用有机大豆手工生产有机腐竹，并且在生产过程中不使用添加剂，让人们吃到真正的有机腐竹。

　　生产线的问题解决了，新的问题接踵而来。日益现代化的今天，生产线上的工人们早已熟悉了现代化操作，重新回归传统手工艺，生产难度增大，产出效率低，工时延长等等问题接踵而来。李丽芬和她的团队为了解决这些问题，每天都对生产线上的每一环节监督到位，向专家请教，寻求更好的解决办法。经过团队的努力，终于能在提高效率的同时，最大限度地保留大豆的植物蛋白，做出最好的有机腐竹。

　　国首家手工腐竹有机认证

　　为了这根有机生产的腐竹，李丽芬的团队用了两年时间为达到国家有机认证而准备，终天在今年成功获得中国首家手工腐竹有机认证。

　　（图注：消费者正在参观有机农场）

　　（图注：消费者正在品尝有机食品）

　　除此之外，李丽芬为了让消费者更加真切地感受有机农作物的种植环境，提高对有机腐竹的信任度和接受度。还组织了消费者到有机农场的体验活动，让消费者亲身感受有机农作物的生长环境及种植方式，并现场品尝有机农产品，感受它们与普通农作物的不同。向消费者传播有机农业的知识，给消费者带去健康、安全、原味的有机农产品。

　　中国的生态农业发展，需要李丽芬这样的践行者、也需要慧坤农业这样的怀有远大梦想又务实努力的企业。我们衷心祝福李丽芬女士和她带领的慧坤农业能够在未来的生态之路越走越好、中国的生态农业梦能够早日实现、让更多消费者能够更健康！