盘点世界上奇特的槟榔吃法

槟榔在中国最早的发展可以追查到2000多年以前,世界舞台上可以延伸至3000多年以前,最早源自于古印度时期。

古印度诗人马可的诗里,记载了印度讫哩史那王所率领的士兵嚼食槟榔子的情景,当时印度人称槟榔为Gouvka,嚼槟榔的习俗很快普及亚洲热带地区。而在印度流传着有3000多年历史的槟榔,现代又形成了怎样不一样的地域特征呢?我们从嚼食槟榔的方法看地方特色的差异。

印度槟榔的独特吃法

印度人与中国人的吃法上完全不同,印度有很多当地人在街边摆着小摊卖槟榔,这些全部都是现做的,印度街边买槟榔的小摊上面会放着很多瓶瓶罐罐,在这些瓶罐里面装着不一样的调味包、酱料等,就是用来加工槟榔所需要用到的。

印度槟榔的制法

制作方法一般是先用两张洗干净的绿叶减掉边,在这个叶子上抹上好几种酱料,还会撒上一些调味粉,然后再加上一些槟榔和其他食材,接着把这叶子包起来,还在上面包上一层薄膜,把它给钉紧了,然后就可以食用了,树叶连同里面其他食材一起吃。

火焰槟榔

据说在印度有的小贩在槟榔上浇上火焰,被称作火焰槟榔,直接送到顾客的肚子里,这个样子的吃法看起来是很新奇,不过这味道就不知道是否能好吃了。

槟榔在中国的发展

在中国,槟榔由湖南省向大陆各地拓展市场空间,槟榔已成为人民生活中常见的小零食。

槟榔产业的快速发展,离不开地方政府的政策支持,从1993年-2004年,湘潭市先后就槟榔的生产卫生进行了规范式要求,确保槟榔的出产质量。与此同时,也对槟榔产业的发展提出设想,让槟榔生产工艺实现改革,绿色生产以及标准化作业流程,让槟榔产业得以有效供给产出,不断壮大市场空间。