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导读:小巧可爱的一款面包,有着很好听的名字,叫金钱面包。 至于为什么叫金钱面包,一直没有弄明白,也许是金灿灿的颜色,还是一个个像孔方兄的模样? 金钱面包需要的食材准备 主料:高筋...
  小巧可爱的一款面包,有着很好听的名字,叫金钱面包。 至于为什么叫金钱面包,一直没有弄明白,也许是金灿灿的颜色,还是一个个像孔方兄的模样?
  
  金钱面包需要的食材准备
  
  主料:高筋粉
  
  辅料:蜜豆 盐
  
  准备时间:10分钟内
  
  金钱面包做法步骤配图
  
  1.原料
  
  2.酸奶,蛋液,淡奶油,糖,盐、奶粉先在面包桶里混匀
  
  3.放入高粉、酵母
  
  4.放入面包机中,一个程序之后放入黄油
  
  5.再选择2个和面程序,揉至面团拉出薄膜
  
  6.选择发酵程序发酵至两倍大,取出面团排气,醒20分钟
  
  7.面团分成10份
  
  8.取一份擀成长条
  
  9.均匀的撒上蜜豆
  
  10.将长的一边对折过来
  
  11.再从一头卷起
  
  12.全部卷好后放入模具中
  
  13.二次发酵至两倍大,刷蛋液, 烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。
  
  做好金钱面包的窍门要领
  
  厨房小语:1,烤几分钟,面包上色后记得加盖锡纸,否则会烤黑了。 2,烤制时间依自家的烤箱而定。
  
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