燕麦蜂蜜软欧包,给你松软香甜的口感!

导读:今天小编给大家带来的这款软欧包,里面加入很很多种营养食材,是一款养生的好材料哦,而且水润润的,是非常柔软的一款欧包哦,接下来,就跟随着小编一起来学习制作这款软润的...
今天小编给大家带来的这款软欧包,里面加入很很多种营养食材,是一款养生的好材料哦,而且水润润的,是非常柔软的一款欧包哦,接下来,就跟随着小编一起来学习制作这款软润的欧包!
 
燕麦蜂蜜软欧包的制作材料:高筋面粉200g 、开水200g、蔓越莓干30g、核桃仁28g、即食燕麦片50g、黄油20g、盐2g、酵母粉3g、蜜蜂30g、黑芝麻4~5g。
 
接下来,开始动手来制作吧!
 
1.将即食燕麦片中加入开水,然后搅拌均匀,在放凉,将黑芝麻准备好,然后把核桃仁掰碎,再把蔓越莓稍微切一下;  
 
2.把黄油隔水加热软化备用;
 
3.将制作面团的材料放进面包机,按照先液体在粉类的操作,把混合物放进面包机,放好之后在粉类的中间挖个洞,把酵母粉倒入,在启动和面程序,大约揉一刻钟,等到面团成团之后把黄油加入,在继续和面,揉大约20分钟,再把蔓越莓干、黑芝麻和核桃碎加入,继续揉五分钟左右,然后启动发酵程序;
 
4.等到面团发酵到原来的两倍大,也就是面团不回缩不塌陷,再把面团取出进行排气,然后把面团滚圆用保鲜膜包好,进行松弛,松弛大约一刻钟;
 
5.等到松弛好之后,把面团用擀面杖擀成椭圆形,然后把面团整好形,再放进烤箱进行二次发酵,发酵的时候,准备一碗温水,保持面团的湿度,发酵的温度35度,等到面团发酵到两倍大的时候,取出面团;
 
6.将发酵好的面团捶打排气,然后在表面撒上一些高筋面粉,再用刀割出纹路,然后把面团放进事先预热好的烤箱,温度180度,上下火烘焙20分钟左右;
 
软软的水嫩嫩的燕麦蜂蜜欧包就做好了,一口要下去,香甜软嫩的感觉,简直棒棒的有没有!

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